Türkçe | English
Polonya tarihiyle, şehirleriyle, insanlarıyla olduğu kadar mutfağıyla da gönlümü kazanan bir ülke oldu. Bu nedenle “Yiyip içtiklerin senin olsun, gördüklerini anlat” lafını bir kenara bırakıp yiyecek ve içecekleri de anlatacağım 🙂 Polonya mutfağı hakkında bilgi edinmek isteyenler için bir blog dizisi hazırladım.
Avrupa ülkelerinin genelinde olduğu gibi, burada da restorana oturduğunuzda gelen garson ne içersiniz diye soruyor ilk önce. Böyle olunca içeceklerden başlamayı uygun gördüm ben de 🙂
Polonya ’da En Çok Tüketilen İçecek Bira
Polonya’da alkol tüketimi oldukça yüksek. Dünya Sağlık Örgütü’nün 2016’da yaptığı araştırmaya göre yılda ortalama alkol tüketimi kişi başına 11,6 litre. Aynı araştırmada Türkiye’de bu değerin 2 litre olduğunu düşünürseniz karşılaştırmak daha kolay olur sanırım 🙂
Her ne kadar yerel içkisi votka olarak bilinse de, en çok tüketilen içki bira. Yıllık tüketimin %56’sini bira oluşturuyor. Haliyle çeşit çeşit biraları var 🙂 Sanırım en sık karşılaştığımız Tyskie oldu. Bence oldukça güzel bir bira.
Polonya ‘da Votka İkinci Sırada
Votkayı da unutmamak lazım tabi ki, ilk sırada olmasa da oldukça fazla tüketilen bir içki. En ünlüleri Zubrowka ve Grasowka.
Yöresel İçecekler de Var
Bir de bazı bölgelerde yerel içkiler ön plana çıkıyor. Gdansk’ta tüketilen “Goldwasser” bunlardan en ünlüsü sanırım. Adı “altın su” anlamına geliyor. Resme dikkatli bakarsanız içinde yüzen altın renkli parçacıkları görebilirsiniz 🙂 Oldukça yüksek alkollü bu içkiyi genelde kışın ısınmak için tüketiyorlarmış.
Alkollü içkileri bir kenara bırakıp, yıl boyunca serin olan bu ülkede asıl ihtiyacımız olan sıcak içeceklere değinmek istiyorum.
Polonya ‘da Çay Tüketimi
Polonya’da beni şaşırtan şeylerden biri çaya ulaşmanın kolaylığı oldu 🙂 Çay tüketimi konusunda birçok Avrupa ülkesini geride bırakıyor. Cafe’lerde genellikle oldukça geniş cay menüleri var. Bir çay sever olarak durumdan oldukça memnun kaldım 🙂
Bu arada, yapılan başka bir araştırmaya göre Polonya’nın yıllık çay tüketiminde 9. sırada olduğunu belirmeden geçmeyeyim. Biz ise 1.yiz. Şaşırdık mı? 🙂
Kahve her yerde olduğu gibi burada da popüler. Bu nedenle bu konuya özellikle değinmeye gerek duymuyorum.
Benim Favorim
Ve sıra geldi Polonya’daki favori içeceğime. Sıcak çikolata! 🙂
Şans eseri keşfettiğimiz bir çikolatacı içtiğim en iyi sıcak çikolatayı yapıyor. Öyle ki sırf bunun için tekrar gidebilirim 🙂 Zaten ilk yazımda bahsettiğim E-Scooter’lar ile gece gece sıcak çikolata içmeye gitmişliğimiz var 🙂
Karmello kesinlikle Polonya’daki favori cafe’m. Sadece çikolatası değil, tatlıları ve özellikle kruvasanları da çok lezzetli ama makaronlar için ayni şeyi söyleyemeyeceğim. Ne yazık ki henüz Polonya dışında faaliyet göstermiyor.
Bu arada, en unlu çikolatacı Wedel. Ama siz ona kanmayın, Karmello’dan şaşmayın 🙂
Polonya’dan içecek notlarım bu kadar. Genel olarak sıcak çikolataya methiyeler düzdüğüm bir yazı oldu sanırım. Ama gerçekten harikaydı, ne yapabilirim 😀
