Brokoli ve narın uyumunu hala keşfetmemiş olanlar mevsimi geçmeden denesin diye bu tarifi fazla gecikmeden paylaşmak istedim. Brokoli özellikle parçalanıp bekletilince daha da faydalı hale gelen bir sebze. Ben de bu özelliğini kullanarak antioksidan dolu, çok sağlıklı ve inanılmaz lezzetli bir salata yaptım. Narlı Brokoli Salatası.
Narlı Brokoli Salatası Tarifi
- 500 gram brokolinin çiçekleri ve saplarinin ince kısımları
- 1 limonun suyu, eğer organikse ince rendelenmiş kabuğu
- 1 büyük diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Hepsini birlikte brokoli incecik olana kadar rondodan geçirdim. Fermente olması için yarım saat kadar ağzı kapalı olarak beklettim.
Sonra içine
- 1 su bardağı nar
- istediğim yeşillikler (evde kale vardı, biraz ondan kattım ama hiç olmasa da çok güzel oluyor)
- 1/2 avokado
- Büyük bir avuç ceviz
- 3-4 yemek kaşığı balzamik sirke
- İsterseniz biraz zeytinyağı, ama olmasa da olur
Bunları da katip iyice karıştırıp hemen servis ettim.
Kesinlikle harika bir lezzet, mutlaka deneyin! Yorumlarınızı ise lütfen benimle paylaşın.
Diğer tariflerime aşağıdaki bağlantı yardımıyla ulaşabilirsiniz.
Son Not
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
