Mandalinalı kek, mandalina meyvelerinden yapılan tatlı bir kektir. Bu kek hafif ve yumuşak bir yapıya sahiptir. Bu harika keki, pudra şekeri veya farklı bir glaze sosu ile süsleyebilirsiniz. Mandalinalı kek tarifi, kolay ve pratiktir. İsterseniz canınız çektiğinde isterseniz özel günlerde yapar ve mandalina mevsiminde bu lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz. Çünkü, mandalina, birçok yararlı besin maddesi içeren taze ve tatmin edici meyvedir.
Mandalinalı kek, tatlı ve aromatik bir lezzete sahip olduğu için lezzetlidir. Mandalina meyvelerinin tatlı ve mevsimlik bir lezzeti vardır ve bu lezzet kekte de yansır. Ayrıca, kek içine rendelenmiş mandalina kabuğu da kekin lezzetine ekstra bir aroma katmaktadır.
Bu yazıda mandalinalı kek hazırlanışını, gelin birlikte keşfedelim.
Kek İçin Gereken Malzemeler
- 1 1/2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1/2 su bardağı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 su bardağı mandalina suyu (taze mandalinaların suyunu kullanabilirsiniz ya da mandalina suyu satın alabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı mandalina kabuğu (taze mandalinaların kabuğunu rendeleyerek kullanabilirsiniz)
Mandalinalı Kek Nasıl Yapılır
- Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın ya da kağıt kaplamalı kek kalıbı kullanın.
- Kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Çırpma kasede şeker, yumurtalar, tereyağı veya zeytinyağını çırpın.
- Un karışımını, mandalina suyunu, vanilyayı ve rendelenmiş mandalina kabuğunu çırpma kasedeki yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Elde edeceğiniz karışımı kek kalıbına dökün ve fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın ısısına göre değişir, kek tamamen piştiğinden emin olmak için içine bir tahta kaşık sokarak kontrol edebilirsiniz. Eğer tahta kaşık temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Kek soğuduktan sonra isteğe göre üzerine pudra şekeri serper ya da farklı bir glaze sosu ile süsleyebilirsiniz. İsterseniz, kekin üzerine farklı meyveler de dizerek süsleyebilirsiniz.
Umarım mandalinalı kek tarifi size yardımcı olmuştur. Bu lezzeti denemiş ve beğenmişsinizdir.
Afiyet olsun!
Diğer tariflerime gözatmayı unutmayın.
