Eğer ketojenik besleniyorsaniz sizin için yeni ve oldukça farklı bir tarifim var: Ketojenik kumpir! Daha once denemediyseniz onyarginizi yıkın ve okumaya devam edin!
Spagetti kabakla tanıştınız mı?
Fırınlandığında etli kısmı lif lif ayrılıp spagettiye benzediği için bu adı alıyor. Dış kabuğu oldukça sert olsa da piştiğinden içi yumuşacık ☺️
Ben en çok burada gördüğünüz gibi kabak kumpir halinde tüketiyorum.
Ketojenik Kumpir Yapılışı
Bir kabağı uzunlamasına ikiye bölüp iki yarısını da ayrı ayrı fırın kağıdına sarıyorum. 200 derece fırında 45 dakika kadar pişince yumuşacık oluyor.
Sonra içine ister normal kumpir gibi tereyağı ve rende kaşar, ister benim burada yaptığım gibi zeytinyağı ve besin mayası ekleyip iyice karıştırıyorum.
Aynen patates kumpir yapar gibi ☺️ isterseniz patates tadına biraz daha yaklaşmak için haşlanıp ezilmiş patates de ekleyebilirsiniz içine. O zaman ketojenik olmaktan biraz uzaklaşır tabi 🙂
Besin mayası vegan yemeklere peynirimsi bir tat vermek için kullaniliyor, ben de sık sık tariflerimde ona yer veriyorum.
Sonra üzerini istediğim gibi süslüyorum. Burada sotelenmiş sebzeler, sos olarak da daha önce tarifini verdiğim vegan makarna sosumu kullandım. Sevdiğiniz her şey olur, çok da yakışır.
Sebze olarak benim tercihim evde ne varsa o oluyor her zaman. Burada mantar, biber, havuç, brokoli, sogan ve sarımsak var mesela. üzerine de sosunu ekleyince hemen hemen her renkten yiyip bütün mikrobesinlerden almış oluyoruz. Daha ne olsun!
Denerseniz bana yazmayı unutmayın 😉
Son Not
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
