Dondurma sevdamı herkes öğrenmiştir sanırım. Bu sefer bağımlısı olduğum bir lezzeti daha ekledim yanına ve fıstık ezmeli vegan dondurma yaptım!
Bence bu tarifle fıstık ezmesi aşıklarının kalbine taht kuracağım 🙂
Klasik vegan dondurma tarifimi daha önce vermiştim. Sonra üzerine çikolatalı dondurma geldi. Bu sefer biraz da değişiklik yaptım, daha yumuşak olsun diye yağ oranını arttırdım. Fıstık ezmesi oldukça yağlı bir besin olduğu için bu görevde bulunuyor, lezzetini katlaması da cabası 🙂
Ayrıca pişirmekle uğraşmamak için salep koymadım. Daha yumuşak olmadı ama salebin eksikliği de hissedilmedi 😅
Fıstık Ezmeli Vegan Dondurma:
Malzemeler:
-1 kutu (400ml) tam yağlı Hindistan cevizi sütü
-5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
-3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (ya da bal)
Yapılışı
Malzemelerin hepsini homojen olana kadar çırpıp buzluğa attım. Yeterince sertleşince porsiyonlayıp servis ettim. Bu kadar kolay 🙂
Hafif sertleşmişken porsiyonlamak servis sırasında işinizi kolaylaştıracaktır. Bu dondurmalar tamamen katılaştıklarında oldukça sert oluyor çünkü.
Dört Mevsim Dondurma Yenir Mi?
Algılarımızda dondurma hep yaz aylarının tatlısı olarak yer etmiştir. Ancak son dönemde uzmanlar, dondurmanın sadece yaz bir yaz tatlısı olmadığı görüşünde neyse ki; birleşti. Her mevsim yenebilen bu efsane lezzetin değişik versiyonlarını keşfetmek de bize düşmez mi sizce de?
Zaten benim gibi Almanya’da yaşıyorsanız güneşli bir kış gününde bile dondurmacıların önünde uzun kuyruklar görebilirsiniz. Dondurma için tanımlanmış bu yaz tatlısı anlayışı sadece biz Türklere özel sanırım 🙂
Son Not
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
