Dün yaptığım bu çikolatalı tartolet o kadar güzel oldu ki hemen paylaşmak istedim 🤗 Hem de yine sürpriz malzemeli!
Gönül rahatlığıyla hemen tarife geçebilirim:
Çikolatalı Tartolet Malzemeleri
- 50 gram hurma
- 1/4 bardak kaynar su
- 2 yemek kaşığı tahin (koyu kısmından)
- 1 bardak yulaf
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Tartolet Yapılışı
Hurmayı sıcak suda 15 bekletip püre haline getirdim. Bütün malzemeleri karıştırıp bir hamur haline getirdim. 10 dakika kadar dinlenince yulaf suyu iyice çekiyor, hafif ele yapışan bir hamur haline geliyor. Bu hamuru 8 muffin kalıbına paylaştırıp elimle çanak şekli verdim. 160 derece fırında 20 dakika pişirip soğuttum.
Çikolatalı krema
- 1 orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı ham kakao
- 1 yemek kaşığı katı hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı bal (ya da akçaağaç şurubu)
- Azıcık tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Krema Yapılışı
Havucu iyice yumuşayana kadar buharda pişirdim. Sonra daha sıcakken diğer malzemelerle blender’dan geçirip krema haline getirdim.
Soğuyan tartoletler içini bu krema ile doldurup biraz buzdolabında dinlendirdim. Krema yaklaşık 5 tartoleti doldurmaya yetiyor ama ben 4 tane yapıp gerisini kaşıkladım 🙈
Eğer dolapta daha uzun süre dinlendirirseniz krema iyice katılaşıp daha lezzetli olacaktır. Ben tatlı krizim geldiği için henüz hafif akışkanken hepsini hüplettim. Bu hali de çok lezzetliydi 😋
