Mısır ekmeğini çok severim ama yapmak kolay kolay aklıma gelmez. Geçenlerde evde bulunsun diye mısır unu alınca aklıma geldi, enfes bir glütensiz mısır ekmeği yaptım!
Mısır Ekmeğinin Malzemeleri
- 3 yemek kaşığı keten tohumu
- 12 yemek kaşığı su
- 1,5 bardak mısır unu
- ½ bardak karabuğday unu
- 1 yemek kaşığı bal (opsiyonel)
- ¾ bardak badem sütü
- ¼ bardak zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Üzeri için kabak çekirdeği (opsiyonel)
Mısır Ekmeği Tarifi
Önce keten tohumunu un haline getirip suyun içinde 10 dakika kadar beklettim. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip kek hamuru kıvamına getirdim. Sonra, baton kek kalıbını pişirme kâğıdı ile kaplayıp karışımı döktüm, üzerini düzleştirip kabak çekirdeği serptim. Önceden işitilmiş 160 derece fırında yarım saat pişirdim. Daha sonra ılınınca kalıptan çıkarıp dilimledim.
Enfes bir lezzet, denemenizi şiddetle öneriyorum!
Mısır Ekmeği Püf Noktası
Ben mısır ekmeğini hafif tatlı sevdiğim için bal kullandım. Balı pişirmeyi doğru bulmuyorum ama kırk yılda bir kullandığım için çok takılmadım. Siz isterseniz bal yerine şeker ekleyebilir hiç kullanmayabilir ya da tatlı yerine baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
Son Not
Bu ve benzeri tarifler için aşağıdaki bağlantıdan yararlanabilirsiniz:
Diğer tarifler için tıklayınız.
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
