Maş Fasulyesi ‘ni yeni yeni kullanmaya başladım. Yemeği kadar salatası da harika oluyor.
Malzemeler
- 1,5 bardak haşlanmış maş fasulyesini hazırlıyoruz.
- 1 orta boy havuç
- 2 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 1 kırmızı soğan
- 3-4 tane kornişon turşu
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Havucu ve biberleri kup kup, soğanı piyazlık doğradım. Zeytinyağı ile diri kalacak şekilde soteledim. Burada sebzelerin diri kalması önemli. Tavaya önce havucu, biraz yumuşayınca biberleri ve ateşten almadan 2-3 dakika önce de soğanı ekleyin ki hepsi diri kalabilsin.
Sebzeler sotelenince turşuyu da minik minik doğrayıp hepsini maş fasulyesiyle karıştırdım. Burada isterseniz 2-3 kaşık konserve mısır da ekleyebilirsiniz, çok yakışıyor.
Olay yaratan sos
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz, karabiber
Bunları minik bir kapta homojen oluncaya kadar karıştırdım. Damak tadınıza göre malzemelerle oynayabilirsiniz. Salataya ekleyip, son bir kez karıştırıp servis ettim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂
Son Not
Bu ve benzeri tarifler için aşağıdaki bağlantıdan yararlanabilirsiniz:
Diğer tarifler için tıklayınız.
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
