Size inanılmaz lezzetli, vegan bir tahin pekmezli muhallebi tarifim var. Vegan olmak zorunda değil tabi, herhangi bir sütle yapabilirsiniz. Çok uzatmadan tarife geçiyorum.
Muhallebi pirinç unu, süt ve şekerle yapılan, pelte kıvamında bir tatlı olarak bilinir. Bence bunu dönüştürebiliriz. Geleneksel lezzetlere yeni bakış açıları getirmeyi çok seviyorum. Aklınıza Füzyon Mutfak gelmesin. Çünkü demek istediğim tam olarak o değil. Ben sadece geleneksel lezzetleri kendimce yorumluyorum.
Muhallebi Malzemeler
Malzemeleri hızlıca sıralayalım. Bakalım listemizde neler var:
- 1 bardak badem sütü
- 2 yemek kaşığı teff unu (çünkü evde vardı 🤷🏼♀️)
- 3 yemek kaşığı tahin
- 4 yemek kaşığı pekmez
Tahin Pekmezli Muhallebi Tarifi
Badem sütü ve unu tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirdim. Biraz geç koyulaşıyor, telaşa gerek yok. Kaynayınca biraz daha pişirip altını kapattım.
Ara sıra karıştırarak soğuttum ki kaymak tutmasın. Ilınınca tahin pekmezi de ilave edip kaplara bölüştürdüm.
Soğuyunca iyice katılaşıp daha da lezzetleniyor. 🤤
Tarifi denedikten sonra yorumlarınızı benimle paylaşırsanız çok sevinirim. Umarım benim kadar siz de beğenirsiniz.
Son Not
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
