Glütensiz, şekersiz harika bir incirli turta tarifim var. Ayrıca mümkün olduğu kadar düşük karbonhidratlı bir hamur kullandım 🙂
Tatlı krizleri için harika bir alternatif!
İncirli Turta Tarifi
Hamur:
- 1 bardak yulaf
- 1 bardak badem unu
- 1/2 bardak Hindistan cevizi unu
- 4 iri hurma
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1/4 bardak sıcak su
Bütün bunları robotta çekip sert bir hamur haline getiriyoruz. Hamur hafif kırılgan bir yapıda olmalı.
Sonra hamurun 2/3’ünü dikdörtgen bir kabın tabanına bastırarak yayıyoruz. Kalanı harç hazır olana kadar buz dolabına kaldırıyoruz.
İncirli harç:
- 10-11 kuru incir
- 3 hurma
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Bunları da yine robotta homojen oluncaya kadar çekiyoruz. Koyu kıvamlı bir harç haline geliyor.
Üzeri için:
- 61 avuç kuru yemiş (ben Brezilya cevizi ve normal ceviz karıştırdım. Sadece normal cevizle de çok güzel olur)
- 1-2 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı kakao nibi (isteğe bağlı)
- Hamurun kalanı
Hamuru ufalıyoruz. Kuruyemişleri irice doğrayıp bütün malzemeleri karıştırıp harcın üzerine serpiyoruz. Hafif hafifi bastırıp harca biraz gömülmesini sağlıyoruz.
Sonra kap fırına gidiyor, 175 derecede 15 dakika kadar pişiyor. Dikkat edin, üstü yanmasın 🙂
Ev mis gibi kokarken ılınmasını bekliyoruz. Ilınınca servise hazır 🤗
Son Not
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
